Elektrozařízení kuchyně ČZ Gastro je již ve zkušebním provozu

Dceřiná společnost ČZ Gastro s koncem tohoto topného období trvale přechází při ohřevu varných zařízení v závodní kuchyni z páry na elektřinu.

Podle informací, které nám poskytl ředitel této společnosti pan Václav Bečka, uvedená změna byla provedena zejména z důvodu snížení nákladů na provozu kuchyně. V závěru prosince, podle slov vedoucího oddělení Příprava a realizace staveb odboru Investice a projekce Ing. Miroslava Třeštíka, započaly stavební úpravy energetických rozvodů, v únoru byl instalován nový hlavní rozvaděč a v minulých dnech osazeny nové technologie.

Jedná se především o sedm varných kotlů o objemu 285 litrů, čtyři varné kotle o objemu 150 litrů a jeden konvektomat značky Rational.

Zkušební provoz nového kuchyňského elektrozařízení byl v kuchyni ČZ Gastro zahájen v úterý 18. března 2014.